Nos produits 2017-08-27T17:08:08+00:00

Nos Blends de Matcha

Nous avons conçu 3 blends MMU avec des profils de saveurs très distincts. Ils sont chacun composés de plusieurs variétés de thé, mélangées selon nos ratios (secrets !).

MMU01: Un mélange pointu de Okumidori, Zairai, Samidori et Yabukita.
MMU02: Un mélange harmonieux de Samidori et Okumidori.
MMU03: Un mélange corsé de Samidori et Gokou.

Nous donnerons des informations plus précises sur les spécificités des variétés de thé dans un article à venir.

Chacune de nos blends est disponible en édition standard, et édition limitée avec céramique.

Nos Blends de Matcha

Nous avons conçu 3 blends MMU avec des profils de saveurs très distincts. Ils sont chacun composés de plusieurs variétés de thé, mélangées selon nos ratios (secrets !).

MMU01: Un mélange pointu de Okumidori, Zairai, Samidori et Yabukita.
MMU02: Un mélange harmonieux de Samidori et Okumidori.
MMU03: Un mélange corsé de Samidori et Gokou.

Nous donnerons des informations plus précises sur les spécificités des variétés de thé dans un article à venir.

Chacune de nos blends est disponible en édition standard, et édition limitée avec céramique.

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EDITIONS STANDARD

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EDITIONS STANDARD

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MMU01

Un mélange pointu de Okumidori, Zairai, Samidori et Yabukita.

Pointu, c’est ce qui caractérise MMU01 immédiatement, un mélange intense de variétés de thé vert: nous avons complété les feuilles natives d’Uji « Zairai » et la variété équilibrée Yabukita, avec la confiance d’Okumidori et la classe de Samidori, l’une des variétés natives et exclusives d’Uji utilisées pour le Thé « ombragé ».

  • Saveur: Pointu, Sauvage, Intense

  • Texture: Douce

  • Umami: Umami Rond

MMU02

Un mélange harmonieux de Samidori et Okumidori.

Lors de la conception de MMU02, nous avons choisi d’aller dans la direction de l’extrême lisibilité et de l’équilibre: la rondeur et la modération d’Okumidori ont parfaitement complété la profondeur et la flamboyance du favori de la variété Samidori de Uji, parfaitement adaptée au thé « ombragé ». Le résultat est un mélange équilibré fruité, lisse et rond.

  • SaveurFruité, Equilibré, Rond

  • Texture: Rond

  • Umami: Umami Doux

MMU02

Un mélange harmonieux de Samidori et Okumidori.

Lors de la conception de MMU02, nous avons choisi d’aller dans la direction de l’extrême lisibilité et de l’équilibre: la rondeur et la modération d’Okumidori ont parfaitement complété la profondeur et la flamboyance du favori de la variété Samidori de Uji, parfaitement adaptée au thé « ombragé ». Le résultat est un mélange équilibré fruité, lisse et rond.

  • SaveurFruité, Equilibré, Rond

  • Texture: Rond

  • Umami: Umami Doux

MMU03

Un mélange corsé de Samidori et Gokou.

Le mélange MMU03 a été conçu comme une oeuvre d’art totale: nous avons élaboré une combinaison de deux des espèces de thé «ombragées» les plus exclusives, historiquement entièrement originaires du terroir Uji. Pleine et velouté, c’est ce qui décrit le mieux la variété Gokou, mais elle est encore renforcée par la profondeur de la Samidori pour réaliser un mélange corsé, complet et raffiné.

  • Saveur: Corsé, Puissant, Lisse

  • Texture: Velouté

  • Umami: Umami Très Doux

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EDITIONS  LIMITEES EN CERAMIQUE

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EDITIONS  LIMITEES EN CERAMIQUE

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MMU0x Editions Limitées

Le Matcha est une matière infiniment précieuse et, en tant que tel, mérite d’être entreposé d’une belle manière. Nous rendons hommage à la pureté de la matière avec une première céramique en édition limitée, une célébration quotidienne du matcha comme un rituel de la vie moderne!

Contenu:

    • MMU01, MMU02, ou MMU03
    • Un « Zine » Material Matcha
    • Un Vase en Céramique en édition limitée

MMU0x Editions Limitées

Le Matcha est une matière infiniment précieuse et, en tant que tel, mérite d’être entreposé d’une belle manière. Nous rendons hommage à la pureté de la matière avec une première céramique en édition limitée, une célébration quotidienne du matcha comme un rituel de la vie moderne!

Contenu:

    • MMU01, MMU02, ou MMU03
    • Un « Zine » Material Matcha
    • Un Vase en Céramique en édition limitée